La tortue du Sablon

Non, je ne vais pas vous parler de l'animal, mais du restaurant qui en porte le nom.

Je suis toujours agréablement surprise par nos découvertes gastronomiques Bruxelloises mais j'avoue avoir été bluffée par ce restaurant niché au milieu du quartier du Sablon dans la très typique rue de Rollebeek.

Façon Lounge ; couleurs douces de gris et de rouge pour une ambiance intimiste ; la cuisine réalisée par le maître des lieux "Christian Durieux" est tout simplement à la hauteur de ce chef qui oeuvra pour les étoilés parisiens. Ici tout est fait pour vous faire plaisir. Le service est impeccable, le commerce agréable et vous pourrez même profiter d'un repas didactique si le Chef dispose de quelques minutes pour s'attarder à votre table.

La carte est étudiée avec soin et si le poisson y trouve une place prédominante, il y a nombre de surprises qui sauront vous faire saliver, comme ces fromages aux truffes affinés avec soin par l'hôte lui même. La truffe, il aime beaucoup et sait l'utiliser dans nombre de plats hauts en saveurs. Aussi, si l'occasion se présente, pour vous, d'aller visiter cette belle capitale, n'hésitez pas à vous rendre à La Tortue pour un déjeuner ou un diner en tête à tête.

Les prix ? Parfaitement abordables pour s'offrir une étoile qui se cache. Comptez environ 40 euros par personne pour un repas digne des plus grands.

La Tortue du Sablon - rue de Rollebeek 31 - 1000 Bruxelles - tél : 02 513 10 62

Réservez avant ! L'endroit est très prisé par les connaisseurs.